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蟹味菇的做法 蟹味菇的鲜 不是其他菌类可比的。鲜美的蟹味菇原来可以这样做

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蟹肉菇是北温带地区优良的珍稀美味食用菌,目前蟹肉菇产量居日本首位。

蟹味菇比平菇鲜,肉比平菇厚,质比香菇韧,具有独特的蟹味。在日本,有“香在松茸,味在玉菇”之说。

蟹味菇含有丰富的维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸和精氨酸的含量高于普通蘑菇,有助于青少年提高智力、抗癌和降低胆固醇。特别是子实体提取物中含有多种生理活性成分。其中,真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成,抗氧化成分能延缓衰老,美化皮肤。

蟹味菇的制作方法有很多。煲汤、炒肉、炒菜、吃火锅都很好吃。今天我们就来介绍一种蟹味菇沙拉的做法,香辣蟹味菇。

凉拌蟹味菇味道鲜美,具有独特的蟹香味,口感嫩辣,与酒一起食用是最好的佳肴之一。加一点特殊的调料让味道更有层次感,带着韩国辣味泡菜的味道。

接下来,我们将制作这款香辣蟹味菇。

:蟹味菇、胡萝卜、黄瓜、杭椒、小米辣

:盐、鸡精、酱油、醋、蒜蓉酱、欧芹粉、香油

1.准备一个蟹味菇,清洗干净。

2.锅里的水烧开,将蟹味菇倒入水中2分钟,然后捞出冷却。

3.黄瓜和胡萝卜切丝。

4.小米和辣椒切片。

5.将蟹味菇、胡萝卜、黄瓜、胡椒粉、欧芹、盐、鸡精、酱油、醋、蒜蓉酱、香油倒入大碗中。

6.混合均匀。

香辣嫩滑的蟹味菇做好了。

香辣蟹味菇要点总结;

1.蟹味菇放入水中浸泡2分钟,时间不要太长。

2.超市里卖大蒜辣酱。我用的是韩国辣酱,味道好极了!

3.喜欢辣味的可以炒花椒油淋在上面。

好了,以上就是香辣蟹味菇要点的总结。码字不易,所有的贡献都是干货硬货做出来的。读者们,动动你们的小手,点个赞吧!欢迎收藏转发!谢谢你

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