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哈萨克族的风俗 哈萨克族氏族恩阳过春节的 都有啥习俗

“Nawuluzi”来自波斯语,意思是“年或元旦”。也就是说,根据古代哈萨克历法,这个节日表示新年从街上走出来。纳乌鲁孜节,哈萨克的春节,在哈萨克语中是“辞旧迎新”的意思。根据哈萨克古代历法,这个节日表示新年春节即将到来,哈萨克人把从这一天开始的月份称为“纳乌鲁孜”。

这一天,家家户户都吃一种由小麦、小米、大米、面粉、盐、肉和牛奶七种食物制成的“纳乌鲁孜”大米。这种米饭香浓咸适,营养丰富。人们穿着鲜艳的民族服装互相祝贺。主人会用自制的那吾辣子饭招待客人。晚饭后,人们可以唱歌、跳舞和玩游戏。

在那吾鲁孜节期间,家家户户都要用肉、米、麦、大麦、奶疙瘩来煮“苦鸡”。哈萨克人好客真诚。扔掉“包尔沙克”和糖,迎接喜事,是哈萨克族的传统习俗。对于那些呆在家里的人,主人应该提供最好的食物来招待他们。

牧民们认为:“太阳落山就放客人走,是莫大的耻辱。”如果有贵宾,主人先把羊牵到客人面前,向客人伸出双手说:“请允许。”只有在得到客人的承诺后,羊才会被宰杀。如果客人很谦虚,主人会反复劝说客人,直到客人默许。非常尊贵的客人可能已经很多年没有见到他们的亲人了,所以他们需要宰马和羊。

晚餐前,主人用锅提水和脸盆给客人洗手,然后把盛有羊头、后腿和排骨的菜放在客人面前。客人必须先切羊腮的肉,再切左耳,然后把羊头送回主人家吃饭。吃完后,大家同时举手触面,做“巴塔”。如果客人中有男有女,通常会分座位。饭后喝茶也很有礼貌。客人喝茶时,大多是跪着倒茶。

为了送旧迎新,预测大丰收,人们不仅吃“纳乌鲁孜”大米,还吃马肋灌肠、马脂香肠、马肉末灌肠、马颈肉、马盆骨裹肉等肉类。这一天,人们从一个Awul涌向另一个Amal,挨家挨户,吃着“Nawuluzi”,唱着“Nawuluzi”的歌,互相拥抱,祝贺新年。节日期间,还开展各种体育和娱乐活动,如绕口令、猜灯谜、弹唱、二重唱和摔跤。

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