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《历史》txt下载

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1.下载粥的历史txt

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公司空学习往往很丰富。作为一个热爱粥的历史学家,陈简单梳理了粥的历史。

陈虽然努力从一堆历史文献中挖掘出粥的来源,但并不十分认同黄帝创造粥的传说,更倾向于粥来自底层人民生活的说法。我们无法判断粥的出现是否源于某些人在水米比上偶尔出错的偶然发明。由于缺乏参考资料,陈在中国古代历史上只追求主要成分的演变。直到秦汉时期,史料多有“丧食粥”的出现,只用克制和享受来表达死者的思想。如果这是粥的真正来源,那么可以断定,秦汉时期粥不具备“充饥”的功能。

当发现可以帮助人们暂时战胜饥饿时,粥开始转变为“帮助”的慈善含义。同时也说明,随着人口的增长,马尔萨斯“人口理论”中提到的“僧多粥少”的效应逐渐显现,自然灾害、瘟疫和战争肯定会进一步加剧粮食危机。钱穆和权汉生对中国经济史的研究都表明,几千年来,中国人民一直在与粮食短缺作斗争。

粥是如何从低端走向高端,从而导致今天一些人所倡导的保健意义,真的很耐人寻味。在陈看来,当像白居易这样的名人喜欢吃粥时,这种粥在诗歌和遥远的方式上被大大夸大了,粥逐渐淡化了“穷人的食物”的颜色,开始以一种新潮和异国情调的方式被中上层社会所接受。久而久之,品尝粥成了中上层提高生活品味的象征。

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