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羊奶奶 醇鲜然讲述羊奶牛奶的区别

随着人们生活水平的提高,我们桌子上的食物发生了质的变化。人们更注重营养的充分摄入,从刚吃饱到如何吃好。为了保证蛋白质的摄入,许多人保持每天喝一杯牛奶的习惯。

但是对于乳制品,每个人的选择是不一样的。有人说羊奶好,有人说牛奶好。那么两者有什么区别呢?哪个对我们的健康更有益?

羊奶含有乳清蛋白:乳清蛋白含有人体所需的20种氨基酸和丰富的矿物质元素,是人体免疫系统防御机制的一部分;在抑菌、抗病毒、调节人体免疫循环方面发挥了积极作用。

乳清蛋白含有多种营养成分,分子量小,溶解性高,易于消化吸收。所以,如果你对牛奶配方不耐受,羊奶是一个新的选择。

羊奶的蛋白质凝块细腻柔软:生活中质地柔软的食物更有利于人体消化,蛋白质进入人体后;凝固剂在胃中形成。在我们所知的食物中,形成的蛋白质凝块一般较厚较硬,而牛奶蛋白质凝块较薄较软,更有利于人体消化。

从进入人体到完全吸收只需要20分钟。但是牛奶的蛋白凝块比较硬,不容易消化,所以羊奶可以缓解大部分牛奶过敏。

羊奶含有乳清蛋白:乳铁蛋白是营养领域的免疫之王,具有抗菌、抗病毒和免疫调节功能。

它在牛奶中的含量很少,仅从14公斤牛奶中提取1g,但羊奶富含活性免疫球蛋白、乳清蛋白和乳铁蛋白,有利于器官和组织表面粘膜免疫系统的发育。

羊奶含钙量丰富:现代营养系列第1-3页“生命在于营养第一”和第330页“中医法典”指出:“食物中钙的来源是乳制品中最高的,羊奶是乳制品中含钙量最高的,容易消化吸收。

羊奶的钙含量比牛奶高25%,是人乳的5倍,对生长中的儿童青少年骨骼和牙齿的生长有明显的帮助。

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